Hola amigos del Blog como cada semana les traigo una recetita súper fácil y este es un platillo
sencillo que me preparaba mi mama cuando yo era una peque y como me encantaba
este guiso que al hoy prepararlo yo me ha traído tantos recuerdos de mi niñez
de esos días en los que cuando estaba jugando con mis amigos, porque antes en
mi ciudad se acostumbraba a salir a jugar en la calle o banqueta ya sea a andar
en bicicleta o simplemente jugando a la cuerda o cualquier cosa. Mi mama me
gritaba ya está la comida vente a comer y uno ya sabía que comería algo muy
rico preparado con mucho amor.
Bueno nos hemos salido
un poquito pero no importa me gusta que poco a poco vayan conociendo un poco de
mí y de las cosas que me traen bonitos recuerdos de mi vida.
Ahora si a adentrarnos
en lo que es la receta espero y sea de su agrado y así como mi mama me la
preparaba en mi niñez ustedes también prepárensela a su familia con mucho amor
ya que cuando uno es adulto recuerda esas cosas tan sencillas que mama hacía
por uno.
A continuación les
dejo la lista de ingredientes como siempre práctico y económicos así que
acompáñenme.
INGREDIENTES
290 gr
de
carne molida (ya sea res o puerco)
2 papas medianas
Lechuga
Consomé de pollo en polvo
Aceite
¼ de taza de puré tomate (pueden usar de lata si
les gusta que quede rojo el guiso)
Tortillas
PROCEDIMIENTO
Lavar muy bien la papa, cortarla y pelarla en cubos pequeños y ponerla a cocer
Cocer la
papa que es la que tarda un poquito más
Poner un sartén a calentar y verter un poco de
la cucharada de aceite y dejar que caliente un poco.
Una vez caliente el aceite verter la carne
molida y dejar que se fría muy bien a flama media
Una vez que esta cocida la papa dejarla escurriendo
para que saque toda el agua y que cuando la vertamos sobre la carne no salte.
Mover de vez en cuando la carne para que no se
formen bolitas procurar que la carne quede bien cocida y sin ninguna bolita de
carne que es típico se formen a la hora de cocer la carne molida
Una vez que esté bien cocida la carne agregar la
papa e incorporar muy bien agregar el
agua y el puré de tomate
E incorporar muy bien todo y dejar que se sazone
muy bien durante 3 min
Una vez pasado ese tiempo agregar el consomé de
pollo al gusto y dejar cocinar por 5 minutos más y listo
Aparte en un sartén agrega poco aceite y deja
que se caliente
Una vez caliente el aceite agarra una tortilla y
rellénala con el guisado dobla y
agrégala al aceite deja de que fría muy bien por ambos lados
Una vez frito el taco prepáralo agrégale la
lechuga y salsa
Ahora si a disfrutar
Calienta unas tortillas y agarra un poco de
carme molida procurando que cuando la pongas en la tortilla este sin caldito y
prepárate tu taco le puedes poner lechuga y salsa y listo
BUEN PROVECHO
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